Selbstgemachtes Eis aus all den natürlichen Köstlichkeiten, die Gärten das Jahr über schenken. Biologisch angebaut oder wild aufgegangen. Heimisch und exotisch. Soulfood, das deinen Körper mit Vitaminen, Mineralien und gesunden Fetten versorgt. Eine gesunde Nascherei, die du schnell und einfach zubereiten kannst. Das war die Idee zu unserem Kochbuch Garden Ice Cream. Christina und ich haben uns über zwei Jahre lang regelmäßig getroffen und ausgedehnte Streifzüge durch Wiesen und Wälder unternommen um Zutaten für unsere Fotoshootings zu sammeln. Dein Garten endet nicht hinter dem Haus. Garten ist da, wo für dich Pflanzen wachsen, die du ernten und verarbeiten kannst. Wildbeeren, Strauchobst, Blüten, Kräuter!
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